====== Nachtisch ======

===== Kirsch Auflauf =====

  * 500 g entsteinte Kirschen
  * 60 g Mehl
  * 4 Eier
  * 400 ccm Milch
  * Vanillie  Zucker
  * Butter

Entsteinte Kirschen in einer Schicht in eine flache, gebutterte Form geben. Mehl, Eier, Zucker, Milch zu einem flüssigem Teig rühren und über die Kirschen gießen. Im Ofen bei 180 Grad etwa 40 Minuten backen, bis alles fest geworden ist.


====== Eingemachtes ======


===== Schäbbgwätsche =====

  * 10 Pfd Zwetschen
  * 2 – 3 Pfd. Zucker
  * dreiviertel Liter Weinessig
  * dreiviertel Liter Wasser
  * 1 Päckchen Einmachhilfe
  * 6 Stangen Zimt

Essig, Wasser, Zucker und Zimt aufkochen, Zwetschen hineingeben und aufwallen lassen  mit Einmachhilfe verrühren und noch heiß in Gläser füllen und zubinden.

===== Ruetwänggwätsche =====


  * 10 Pfd. Pflaumen
  * 2 – 3 Pfd. Zucker
  * 2 Liter Rotwein
  * 3 – 5 Nelken
  * 1 Stange Zimt
  * 1 Päckchen Einmachhilfe

Alle  Zutaten aufkochen und Einmachhilfe unterrühren. ( es darf dann nicht mehr kochen ).