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--- food:rezepte:eintopf [2015/12/18 18:37]
tkilla
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tkilla [Wirsingeintopf]
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   * Brühwürfel
   * 2 – 3 Möhren (nicht unbedingt nötig)
+  * Kartoffeln - ggf. als Salzkartoffeln-Beilage
+  * evtl. Ingwer und Chilli
-Gehacktes krümelig mit Zwiebel und Knoblauchzehe anbraten. Kleinen Wirsing  vierteln, dann in Streifen schneiden und  im Sieb abspülen. Mit den geschälten und geschnittenen Möhren und etwas Wasser zum Gehackten geben und kochen lassen. Öfter umrühren, der Wirsing fällt ziemlich zusammen und reduziert sich auf die Hälfte. Damit man Kohl besser verträgt, würzt man mit Kümmel.
+Gehacktes krümelig mit Zwiebel und Knoblauchzehe anbraten. Kartoffeln vorkochen. Kleinen Wirsing  vierteln, dann in Streifen schneiden und im Sieb abspülen. Mit den geschälten und geschnittenen Möhren und etwas Wasser zum Gehackten geben und kochen lassen. Öfter umrühren, der Wirsing fällt ziemlich zusammen und reduziert sich auf die Hälfte. Damit man Kohl besser verträgt, würzt man mit Kümmel.
+Ingwer und Chilli passt sehr gut dazu!
-Dazu Salzkartoffeln.

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