Fingerfood

Hommus

  • 1 Dose Kichererbsen (400 - 500 g)
  • 2 EL Sesampaste (Tahina)
  • Zitronensaft von 2 oder 3 Zitronen
  • 1 Knoblauchzehe(n), durchgepresst
  • 1 Bund Petersilie, kein Muss, dient nur zur Deko
  • 2 EL Öl, neutrales, nichts Bitteres
  • 2 EL Kreuzkümmelpulver (Cumin), evtl. mehr
  • 1 Chilischote(n), scharfe, getrocknet, fein gehackt
  • 1 EL Currypulver
  • Salz und Pfeffer, weißer
  • evtl. Paprikapulver, rosenscharf
  • Fladenbrot(e), türkisch oder arabisch, knusprig aufgebacken
 
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food/rezepte/fingerfood.txt · Last modified: 2017/06/16 17:03 by tkilla