• Maultaschen
• Mangold
• 1 Becher saure Sahne oder Schmand
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe

Zwiebeln anbraten. Maultaschen anbraten. Knoblauch kurz mit anbraten, dann saure Sahne oder Sahne und Frischkäse hinzufügen. Ümrühren. Blanchierte Mangoldblätterhinzufügen. Ordentlich pfeffern und mit Salz und weiteren Gewürzen der Saison abschmecken.

Reis in einer Tasse abmessen und in Öl andünsten. Die doppelte Menge ( 2 Tassen ) Wasser zugeben und einen Brühwürfel. Dann solange auf kleiner Flamme kochen, bis das Wasser verdunstet ist. Alle Nährstoffe des Reises bleiben so erhalten und werden nicht mit dem Kochwasser weggeschüttet.

KK: Am Besten einfach “der Schnelle” koofen: einfach aufwärmen und fertig.

Rotkohl aus dem Glas muss lange gekdünst werden. Erst nach 2 Stunden hat dieser die matschige Konsitenz.

Würzen mit:

• Zwiebel
• Apfel
• Pfeffer
• Zucker
• evtl. Zimt
• Nelken
• Lorbeerblätter